Semaine du goût 2017 : le partage à l’honneur pour cette 28e édition

Du 9 au 15 octobre 2017, se tiendra la Semaine du Goût. Cette 28^e édition est placée sous le signe du partage des cultures et leurs spécialités culinaires. Doctissimo vous dévoile le programme.

Sommaire

Transmettre le savoir aux jeunes générations
Les clefs du Bien Manger avec un petit budget
Le goût de l’innovation
Producteurs et restaurateurs se mobilisent pour le goût

Transmettre le savoir aux jeunes générationsDes leçons de gout destinées aux enfantsToute cette semaine, des professionnels (chefs de cuisine, bénévoles, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs, fromagers, primeurs, agriculteurs) iront dans les écoles maternelles pour éduquer les enfants au goût. Ils présenteront des fiches pédagogiques adaptées aux jeunes enfants et validées par le CGSA (Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation) pour promouvoir la mise en place d’ateliers et jeux autour du goût. Rencontre nationale des chefs de demainLes 11 et 12 octobre, se tiendra la Rencontre nationale des chefs de demain à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT). Starts-up et experts présenteront des nouvelles solutions et projets aux futurs chefs venus de lycées professionnels et hôteliers de toute la France.Les clefs du Bien Manger avec un petit budgetUn guide pour faire ses coursesBien manger même avec un petit budget c’est possible ! L’enseigne Auchan a créé à cette occasion un parcours de courses pour accompagner le consommateur dans sa démarche vers une meilleure alimentation et dans le choix de ses courses en respectant un budget. Le guide sera distribué dans les magasins Auchan pendant la Semaine du Goût et sur le

site.Les étudiants peuvent bien manger avec un petit budgetUne vingtaine d’universités accueilleront un chef qui donnera des astuces et conseils aux étudiants pour bien manger avec un budget serré.Le goût de l’innovationTout au long de la semaine, l’alimentation connectée sera mise en avant. Le réseau social Pinterest est partenaire et lance un compte Semaine du Goût sur lequel les internautes pourront trouver des idées de recettes orientées sur le Bien Manger et le partage du goût. Le site Démotivateur Food diffusera une Leçon de Goût en live avec la chef Flora Mikula et le Youtubeur Alex French Guy Cooking.Producteurs et restaurateurs se mobilisent pour le goûtLe 14 octobre, un jeu de piste sera organisé dans les rues de Paris. Le parcours sera parsemé d’énigmes à élucider sur le goût. Aussi, les 14 et 15 octobre, 100 fermes franciliennes proposeront au public de déguster des produits fermiers et d’échanger avec les producteurs.Pour en savoir plus sur tous les événements, rendez-vous sur le site